¿Qué es la administración hotelera y turística?

La hotelería y el turismo son actividades que aportan aproximadamente el 2,9% al PBI nacional. Este aporte no es menor si consideramos que, sólo en los primeros tres meses de 2025, el sector acumuló más de S/ 4.188 millones, según cifras de ComexPerú. Ante este panorama, surge una pregunta clave: ¿estudiar una carrera en este rubro sería una buena opción para tu futuro profesional?

La respuesta es sí. La administración hotelera y turística no solo es una alternativa rentable en la actualidad, sino que además proyecta un crecimiento sostenido en los próximos años, ofreciendo múltiples oportunidades para quienes decidan formarse en este campo.

¿Qué es la administración hotelera y turística?

La administración hotelera y turística es una rama de la administración dedicada a planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos relacionados con el turismo y los servicios de alojamiento.

¿Cuál es el objetivo de la administración hotelera y turística?

Su finalidad es gestionar de manera estratégica las operaciones del sector, garantizando eficiencia, rentabilidad y calidad en cada proceso. Esto abarca desde la atención al cliente hasta la toma de decisiones financieras, siempre con el objetivo de ofrecer experiencias satisfactorias y sostenibles que contribuyan al desarrollo de la organización y del entorno en el que opera.

¿Qué es la carrera administración hotelera y turística?

Es un programa académico de pregrado que forma a los estudiantes en los conocimientos y habilidades necesarias para lograr una gestión turística y hotelera eficiente. Gracias a esta preparación, los egresados no solo están capacitados para desempeñarse en empresas del sector, sino también para desarrollar sus propios proyectos, como emprender servicios de alojamiento, crear una empresa de tour operación o fundar una agencia de viajes.

¿Cuál es la malla curricular de la carrera de administración hotelera y turismo?

La malla curricular puede variar según cada universidad o instituto, pero en términos generales combina cursos de administración con asignaturas especializadas en turismo y hotelería. Entre las materias más comunes se encuentran:

• Administración de negocios y gestión empresarial
• Gestión y operación de hoteles y restaurantes
• Turismo, sostenibilidad y calidad de servicios turísticos
• Emprendimiento e innovación
• Marketing turístico y de servicios
• Gestión comercial, mercadeo y ventas
• Logística y gestión de operaciones
• Legislación turística y hotelera
• Tributación y finanzas aplicadas al sector
• Contabilidad y costos

En algunos programas también se incluyen cursos de idiomas extranjeros (inglés, francés u otros), cultura y patrimonio turístico, planificación de destinos y responsabilidad social y ambiental, dado que son competencias muy valoradas en el campo profesional.

La organización de la carrera suele distribuirse en 8 a 10 ciclos académicos de pregrado, lo que equivale a una duración promedio de 4 a 5 años en universidades. En el caso de institutos, hay programas más cortos, algunos incluso de 12 meses.

Administración de hotelería y turismo: ¿cuánto gana?

El salario de los profesionales en hotelería y turismo varía según el grado académico, el puesto que ocupen y la región en la que trabajen.

Un técnico en carrera deadministración hotelera y turística puede iniciar su carrera con un sueldo cercano al mínimo si se desempeña como recepcionista u ocupando puestos básicos en un hotel. Con más experiencia y especialización, los ingresos pueden alcanzar en promedio los S/ 3,000, de acuerdo con ofertas publicadas en portales como CompuTrabajo.

¿Existen salarios más altos? Sí. En Lima, los puestos de jefatura o gerencia en hoteles de mayor categoría suelen ofrecer remuneraciones que rondan los S/ 5,000. En destinos turísticos de alta demanda, como Cusco, algunas cadenas hoteleras llegan a pagar más de S/ 11,000, según registros de Indeed.

Entonces, ¿te animas a estudiar esta carrera? Elegirla y prepararte con dedicación te abrirá las puertas a los puestos más atractivos y mejor remunerados del sector. Empieza tu formación hoy y construye tu futuro profesional en hotelería y turismo.